다낭의 음식은 베트남 중부식이 핵심. 북부(하노이)나 남부(호치민)와 결이 달라요. 매운맛이 살짝 강하고, 면이 굵고, 향이 진해요.

1. 미꽝 (Mì Quảng)

다낭의 시그니처. 노란 면(터메릭) + 약간의 국물 + 새우·돼지·닭고기 + 땅콩 + 라이스 크래커. 한 그릇 ₩6,000~10,000. 'Mi Quang 1A' 'Mi Quang Ong Hai'가 본진.

2. 반쎄오 (Bánh Xèo)

중부식 부침개. 쌀가루 반죽 + 새우·돼지·콩나물. 라이스 페이퍼에 싸 먹는 방식. 'Banh Xeo Ba Duong' 본진. 한 접시 ₩10,000.

3. 해산물 BBQ

미케 비치 끝쪽, 또는 응우 한 손(Ngu Hanh Son) 거리. 살아있는 새우·랍스터·조개·생선 골라서 즉석 BBQ. 1인당 ₩20,000~50,000으로 푸짐. 'Be Man Beach Restaurant' '4U Beach' 추천.

4. 반미 (Bánh Mì)

호이안 'Banh Mi Phuong'이 본진. 다낭 시내엔 'Banh Mi Ba Lan' 'Madam Khanh'. 한 손 ₩3,000~5,000. 아침 또는 출출할 때.

5. 베트남 커피

카페 쓰어 다 (Ca Phe Sua Da) — 진한 에스프레소 + 연유 + 얼음. 한 잔 ₩3,000. 카페 쯩 (Ca Phe Trung) — 에그 커피. 하노이가 본진이지만 다낭에서도 가능. 'Cong Caphe' 체인 — 베트남 전통 카페 콘셉트. 자몽 코코넛 커피 시그니처.